盐津铺子发布“大魔王战略”定义中国风味零食新未来

  • 发布时间:2026-01-25
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  2025年12月11日,盐津铺子于长沙隆重举办“大魔王战略发布会暨渠道经销商大会”。大会以“百亿征程 魔王领航”为主题,汇聚了战略伙伴、行业权威、投资人、媒体及全球经销商,共同探讨行业穿越周期、持续增长的战略路径。

  盐津铺子董事长张学武分享了公司面向未来的核心战略思考,明确将聚焦“中国风味零食”、“健康高蛋白零食”与“健康甜味零食”三大黄金赛道,矢志为中国贡献一个世界级的休闲零食品牌。

  以魔芋零食、豆制品零食为代表的中国风味零食:他认为,魔芋作为一种健康的全球性超级食材,将成为中国风味的最佳载体。以魔芋为核心的中国风味零食,有望像乐事的薯片一样,成长为一个全球性品类,这是盐津未来增长的第一曲线。同样基于植物基蛋白的豆腐零食,则将成为继麻酱素毛肚之后,推动风味零食品类增长的第二大引擎。

  以蛋品与优质蛋白零食开拓健康市场:公司孵化的“蛋皇”鹌鹑蛋等产品,已凭借极致创新获得市场认可。他预判,溏心蛋、无抗蛋这类高品质蛋品,将成为走向全球的普及型单品。同时,公司将持续整合全球鳕鱼等优质资源,拓展健康蛋白零食。

  以果干、烘焙果冻等产品完善健康甜味序列:在健康甜味零食品类,公司已建立起包括全球领先大片芒果干在内的产品矩阵,并持续推动健康化升级。

  张学武强调,所有的战略都源于“做好产品”这一根本使命。为此,盐津铺子长期聚焦于构建四大核心能力:

  深耕源头供应链:在产业链上游,公司依托盐津控股,深入印尼魔芋、东南亚芒果干等全球优质原料产地,通过自建与合作保障源头安全与稳定,践行“慢即是快”的长期主义。打造智能制造标杆:公司大力建设行业领先的超级工厂,实现从原料到生产的全程数字化与智能化,旨在让中国零食的生产标准比肩国际巨头。坚持创新驱动:公司持续保持行业领先的研发投入,通过风味、工艺的极致创新,将传统食材转化为爆款产品,这是赢得渠道与消费者信任的关键。成功打造品牌:公司已用实践证明了品牌打造能力,从“31度鲜”到“大魔王”、“蛋皇”,盐津团队能够高效地将好产品转化为具有强大心智地位的品牌。

  在发布会前夕,盐津铺子正式宣布青年演员、歌手王一博成为“大魔王”品牌全球代言人。此次合作是基于双方内在精神的深度契合,王一博所展现的“专注、探索与不设限”的极客精神,与大魔王品牌“以极致产品力颠覆传统”的创新者形象高度同频,真正体现了“大魔王看上了王一博,王一博看好大魔王”。

  “只做大魔王”的底气,源于其从零开创“麻酱素毛肚”品类的魄力,以及对“东方母酱”麻酱风味与植物基赛道的坚定深耕。在产业链上游,品牌依托盐津控股,深入印尼、云南构建源头供应链,并推动魔芋公平贸易实践;在制造端,公司投入建设了全球领先的超级工厂,从而实现了从种源到生产的完整产业链自主掌控。

  这种以完整产业体系支撑品类定义的长期主义,塑造了品牌专注、引领的鲜明特质。这与王一博在多个领域追求极致、不断突破的公众形象形成了精神共鸣。双方携手,旨在将“大魔王”强势单品积累的巨大用户基数,转化为具有深度情感认同的品牌资产,从而构建超越单一爆款周期的长久生命力。

  面对渠道剧变,盐津铺子常务副总经理兰波在大会上提出“幸存者与领跑者”的深刻论断,并系统阐述了“重回商超”的核心渠道战略,旨在从供应商升级为商超的“增长伙伴”。

  兰波指出,以“胖东来调改”为代表的零售变革正驱动商超价值回归。盐津铺子坚信商超在消费体验、信任背书与规模化方面具有不可替代的价值。为此,公司规划了四大支撑举措:

  大单品稳盘:以月销过亿的“大魔王麻酱素毛肚”等产品保障渠道流量与周转效率;创新品增值:通过品牌联名、IP跨界等方式,为渠道创造差异化与情绪溢价;定制品协同:为山姆等特定系统开发专属产品,实现深度绑定;强推广赋能:加大“厂商周”等终端推广投入,直接拉动销售。

  大会现场,多项关键合作得到集中展示与深化。北京六必居食品有限公司总经理俞江富亲临演讲,双方确认将持续深化始于2025年10月的十年战略合作,六必居的优质芝麻酱等原料将为大魔王产品风味提供核心保障。同时,盐津铺子与农心的联名新品、全新“辛辣豆腐”产品正式上市发布,展现了公司强大的产品创新与跨界整合能力。

  公司宣布2025年将持续投入研发费用,拥有超过200人的研发团队及全球研发中心。盐津控股已在印尼建设第三个魔芋精粉工厂,从源头掌控核心原料,确保产品的“超级质价比”。

  盐津铺子明确以乐事、亿滋等国际巨头为对标,坚信全球品牌的强大势能。旗下“大魔王”品牌自诞生即定位全球化,产品已销往25个国家和地区,与泰国7-11、新加坡思家客、美国99大华超市等主流渠道合作,践行全球本土化运营。

  面向国内市场,盐津铺子提出与经销商共建“命运共同体”,通过品牌、产品、政策、服务四大维度进行赋能,并呼吁经销商伙伴提升选品、终端运营与成本管控三大能力,共同进化成为区域市场综合服务商。

  “大魔王”自2023年10月创立以来,短短两年内实现了跨越式增长:2024年,大魔王系列含税销售额突破10亿元,成为公司首个10亿级大单品。其中,大魔王麻酱素毛肚上市仅16个月便实现单月销售额破亿(含税口径),创下行业纪录。

  2025年上半年,大魔王所在的休闲魔芋制品实现营收7.91亿元,同比激增155.10%,占公司总营收高达26.90%,是公司增长最快、贡献最大的核心品类。截至2025年第三季度,该品类继续保持高速放量。

  产品线万袋,线万家优质终端,在盒马、永辉、沃尔玛等系统突破单月销售500万,并长期霸榜各大商超销量榜首。同时,其全球品牌“Mowon”已进入25个国家和地区销售,在美国、泰国等海外主流渠道成功上架。

  在当前普遍认知的消费承压期,盐津铺子与大魔王的逆势增长揭示了一个关键事实:真正的消费提振,从不依赖环境,而取决于能否持续创造“令人无法拒绝的创新产品”。

  盐津铺子的实践,本质上是对食品工业逻辑的“重做一遍”。它以长期的重资产投入,构筑制造与研发的深厚护城河;以对传统风味的科学解构与现代转译,创造独有产品价值;以全渠道与全球化的稳健布局,追求可持续增长。这区别于依赖短期营销的流量玩法,更贴近全球食品巨头的发展内核。

  此次发布会不仅是大魔王的庆功,更是盐津铺子作为“中国消费创新样本”的一次系统宣言。它或许预示,中国消费市场的下半场,将属于那些尊重工业规律、深耕全球供应链、并能以独特价值打动世界的“长期主义者”。大魔王的故事,正是这个宏大叙事开启的篇章。

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